Banal in der Ausführung und gleichzeitig unglaublich effektvoll, essbare Dekoration des Weihnachtstisches… Caprese-Kranz, nach dem Vorbild des berühmten Salats, den kann man buchstäblich in 5 – 10 Minuten vorbereiten und der wird Deine Augen beim Weihnachtsessen lange erfreuen…
Es muss man einfach halbierte und in Scheiben geschnittene Kirschtomaten nach Belieben anordnen, abwechselnd mit Mozzarellakugeln und Granatapfelkernen, mit Basilikumblättern garnieren und mit Olivenöl beträufeln. Und zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen. Das ist die ganze Philosophie!
Für Deinen Weihnachtskranz kannst Du auch andere farbige Tomaten verwenden, z. B. orange oder gelb. Alles hängt von Deiner Phantasie ab, und der Effekt kann jedes Mal anders sein…
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Caprese - Weihnachtskranz (das einfachste Rezept, fertig in max. 5-10 Minuten)
Zutaten
ca. 300 g Kirschtomaten
ca. 150 g kleine Mozzarella-Kugeln
1 Granatapfelkern
ein paar Basilikumblätter
Chili – Olivenöl
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Anweisungen
- Auf einem dekorativen Teller die halbierten und in Scheiben geschnittenen Kirschtomaten anrichten. Die Mozzarellakugeln und die Granatapfelkerne dazwischen legen.
- Mit Basilikum garnieren, leicht mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern (am besten vor dem Servieren des Salats würzen). Etwas mehr Olivenöl in die Mitte des Kranzes auf dem Teller gießen.
Fertig! Gutten Appetit!
